Es war im Sommer 2001, als Hartmut Katz, damals 60jähriger Schlagzeuger aus Krombach, eine gute Idee hatte. Zusammen mit einigen Freunden, aktive Musiker wie er, beschloß man, einen alten Traum zu verwirklichen: Die Gründung einer Dixielandband. Schlagzeuger, Bassist, Pianist und ein singender Posaunist waren vorhanden, fehlten noch Banjo, Trompete und Klarinette. Eine intensive Suche auf Veranstaltungen, im Bekanntenkreis oder gar durch ein Zeitungsinserat halfen. Am 04. September 2001 konnte ein erstes Treffen stattfinden, am 2. Oktober die erste Probe. Ein ehemaliger Weinkeller im Hause Katz in Krombach wurde Domizil und ständiger Probenraum der Band.
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